Produkt Details: Tannase ist ein durch mikrobielle Fermentation extrahiertes Tannylhydrolase-Enzym, das eine hydrolytische Wirkung auf Säuren mit zwei phenolischen Gruppen, wie z. B. Gerbsäure, hat. ...Ansicht mehr
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Enzymtannase 250U/G-500U/G für Saft/Wein/Pflanzenextraktion Enzymhydrolyse-Technologie-Leitfaden