Alpha-Amylase in der Lebensmittelindustrie,Maßgeschneiderte Lebensmittel und Industrie Beschreibung: Stärkeenzymen werden durch mikrobielle Fermentation extrahiert und wirken hauptsächlich auf Stärke, ...Ansicht mehr
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Alpha-Amylase in der Lebensmittelindustrie,Maßgeschneiderte Lebensmittel und Industrie