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Enzym, das Fettsäuren zersetzt 20000U/G Lipase zum Backen

Backende Enzyme
2025-06-27
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#Brotenzymen #Amylasepulver zum Backen #Enzyme der Backindustrie
Enzym, das Fettsäuren zersetzt 20000U/g Für das Backen verwendet, um die Dehnbarkeit und Elastizität des Teigs zu erhöhen Beschreibung: Lipase bezeichnet eine Art hydrolytisches Enzym, das Fette in ... Ansicht mehr
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