Cellulase in der Lebensmittelindustrie, kundenspezifische Lebensmittelqualität & Futtermittelqualität 

    Cellulose-Enzyme werden durch Flüssig-Tiefbelüftungsfermentationstechnologie aus hochertragreichen Bakterienstämmen extrahiert und gereinigt. Cellulase ist eine komplexe Enzymmischung, die Endoglucanase, Exoglucanase, β-Glucosidase und verschiedene Hilfskomponenten enthält. Durch ihre kombinierte synergistische Aktivität ermöglichen diese Komponenten den effektiven Abbau von Cellulose zu Glukose. Sie wird in verschiedenen Branchen eingesetzt, darunter die Herstellung von Fruchtsaft, die Extraktion von Pflanzenstoffen, die Verarbeitung von Futtermitteln, die Textilverarbeitung und die Papierherstellung.

1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmenden und zerstörerischen Auswirkungen von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden;

2. Bei Personen, die leicht empfindlich sind, kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; Enge Berührung oder leichtes Einatmen kann die Haut, Augen und Schleimhautgewebe reizen; Bei der Verwendung von Enzymprodukten wird empfohlen, Schutzkleidung wie Masken und Augenschutz zu tragen.

3. Feuchtigkeitsgeschützt, lichtgeschützt, versiegelt und bei niedriger Temperatur (0-10 ° C) 18 Monate lang lagern. Enzyme erfahren während der Lagerung einen gewissen Verlust an Enzymaktivität, mit einem Verlust von 5-10 % der Enzymaktivität bei 10 ° C für 6 Monate und einem Verlust von 10-15 % der Enzymaktivität bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4. Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinflussung durch raue Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.