Anwendung von lebensmittelgerechter saurer Proteinase für die Lederweichmachung, Fermentation und Tierfutter

Säuraproteasen sind eine Klasse von Proteasen, die bei pH-Werten zwischen 2,0 und 5 optimal funktionieren.0Sie werden durch mikrobielle Fermentation erzeugt und hydrolysieren Proteinpeptidbindungen in sauren Umgebungen effizient und erzeugen Peptide und Aminosäuren.Ihre Stabilität ist relativ unbeeinflusst von der Temperatur, wobei die Aktivität unter niedrigtemperaturen Säurebedingungen besonders ausgeprägt ist.

Fermentierter Reiswein: In der Milchverarbeitung verwendet, zum Beispiel zur Beschleunigung der Reifung von Käse;

Getränke: Saftentfernung, Entfernung von Proteinabfällen;

Futtermittelverarbeitung: Als Zusatzstoff zur Unterstützung junger Tiere (z. B. Ferkel, Küken) bei der Verdauung von Futtermittelproteinen und zur Kompensation ihrer unzureichenden Magensäureabgabe.

Herkömmliche Hydrolyse: 1-6 Stunden,

Gärungsart: nach Gärzeiten bestimmt

1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;

2. bei leicht empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen führen; enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhautreibungen reizen;Es wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.

3. feuchtigkeitsdicht, lichtdicht, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 °C) gelagert.mit einem Verlust der Enzymaktivität von 5-10% bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust der Enzymaktivität von 10-15% bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinträchtigung durch schwierige Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.