Aromen Enzyme 30000u/g Protease Hersteller, die Enzympräparate anbieten, Mindestbestellmenge 1 kg

Geschmacksenzyme bestehen hauptsächlich aus Endonukleasen und Exoneptidasen,die eine starke Proteinhydrolysefähigkeit aufweisen und große molekulare Proteine in kleine Peptidsegmente und freie Aminosäuren zerlegen könnenEs wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet, da es den Geschmack, den Geschmack und den Nährwert von Lebensmitteln erheblich verbessern kann.

Proteingetränk: Sojaproteinmodifikation beseitigt unangenehme Aromen wie Sojabohnengeruch, erzeugt Peptide und Aminosäuren mit frischem oder duftendem Geschmack,und erweitert die Verwendung von Pflanzenprotein in Getränken und Gewürzen.

Milchprodukte: Verarbeitung von Molkenprotein und Casein zur Herstellung von proteinreichem hydrolysiertem Milchpulver, wodurch die Allergenität gegenüber Proteinen reduziert und gleichzeitig der Gehalt an freien Aminosäuren erhöht und der Geschmack verbessert wird.

Gewürze: Hydrolyse von Fleischprotein, Freisetzung von Umami-Aminosäuren (wie Glutaminsäure und Asparaginsäure) und Verbesserung des Fleischaroms.

Anwendungen:

Tierfutterverarbeitung
Proteinpeptidverarbeitung
Fleischverarbeitung

Ankündigungen:

1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;
2. bei leicht empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen führen; enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhautreibungen reizen;Es wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.
3. feuchtigkeitsdicht, lichtdicht, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 °C) gelagert.mit einem Verlust der Enzymaktivität von 5-10% bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust der Enzymaktivität von 10-15% bei Raumtemperatur für 6 Monate.
4Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinträchtigung durch schwierige Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.