Produktdetails:
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Physische Eigenschaften: | Hellgelbe Flüssigkeit | Enzymaktivität: | Enzymaktivität |
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Geruch: | unverwechselbarer Geruch | Löslichkeit: | löslich in Wasser |
Optimaler pH -Wert: | 3.5-4.5 | Optimale Temperatur: | 45-55 ℃ |
Produktausführungsstandards: | GB1886.174-2016 | Additionsmenge: | 3-5 g/kg Trockenmasse oder 100-200 g/t Fruchtzellstoff |
Enzymatische Hydrolysezeit: | 1-2 Stunden (es hängt von der tatsächlichen Situation ab) |
Pektinase wird durch Fermentation von Aspergillus niger gewonnen und erscheint als hellgelbes Pulver oder Flüssigkeit. Pektinase wird hauptsächlich zur Saftgewinnung und Klärung von Frucht- und Gemüsesaftgetränken und Fruchtwein verwendet und hat eine gute Wirkung auf den Abbau von Pektin. Pektinase kann unter geeigneten Temperatur- und pH-Bedingungen Pektin abbauen, Pflanzenzellwände und Interzellularschichten aufbrechen und so die Saftgewinnung erleichtern. Darüber hinaus kann Pektin in lösliche Galacturonsäure abgebaut werden, wodurch trüber Saft ebenfalls klarer wird. Hauptsächlich verwendet in Industrien wie Frucht- und Gemüsesaftgetränken, Lebensmitteln, Brauereien, Umweltschutz, Textilien usw. |
Spezifikationen:
Herkunft | Nanning, Guangxi, China |
Physikalische Eigenschaften | Hellweißes Pulver |
Enzymaktivität | 10000U/g-30000U/g |
Geruch | Eigengeruch |
Löslichkeit | löslich in Wasser |
Feinheit | 40 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh (auf Anfrage anpassbar) |
Optimaler pH-Wert | 3,5-4,5 |
Optimale Temperatur | 45-55 °C |
Produktausführungsstandards | GB1886.174-2016 |
Zugabemenge | 3-5 g/kg Trockenmasse oder 100-200 g/T Fruchtpulpe |
Enzymatische Hydrolysezeit | 1-2 Stunden (abhängig von der tatsächlichen Situation) |
Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
ISO-Qualitätssystemzertifizierung | |
FSSC22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit | |
Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Beutel, 5 kg/Beutel, 20 kg/Beutel. |
Außenverpackung: Karton, Papptrommel. |
Anwendungen: Saftverarbeitung |
Hinweise:
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Ansprechpartner: Alice
Telefon: +86 19162274316
Faxen: +86-771-4060267