Alpha-Amylase und Glucoamylase 100000U/G zur Zubereitung von Enzymproben und zur Anleitung der enzymatischen Hydrolyse

Produkt details:

Glykosylierungsenzym, auch bekannt als Glucoamylase, ist eine einkettige saure Glykosidhydrolase. Der Hauptwirkmechanismus von Amylase ist die Hydrolyse von Stärke, Dextrin, Glykogen usw. zur Herstellung von Glukose. Die Baijiu-Produktion kann die Likorausbeute erhöhen und die Produktionskosten senken; Die Bierherstellung kann den Fermentationsgrad verbessern und den Geschmack des Bieres verstärken; Verbessern Sie die Fermentationsgeschwindigkeit und verkürzen Sie den Produktionszyklus in der Huangjiu-Produktion. Es wird nicht nur bei der Herstellung von alkoholischen Getränken und Alkohol verwendet, sondern auch in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie wie Glukose, Fruktosesirup, organischen Säuren und Mononatriumglutamat weit verbreitet.

Hinweise:

1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmenden und zerstörerischen Auswirkungen von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden;

2. Bei Personen, die leicht empfindlich sind, kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; Enge Berührung oder leichtes Einatmen kann die Haut, die Augen und die Schleimhautgewebe reizen; Während der Verwendung von Enzymprodukten wird empfohlen, Schutzkleidung wie Masken und Augenschutz zu tragen.

3. Feuchtigkeitsgeschützt, lichtgeschützt, versiegelt und bei niedriger Temperatur (0-10 °C) 18 Monate gelagert. Enzyme erfahren während der Lagerung einen gewissen Verlust an Enzymaktivität, mit 5-10 % Verlust an Enzymaktivität bei 10 °C für 6 Monate und 10-15 % Verlust an Enzymaktivität bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4. Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinflussung durch raue Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann zu einem erhöhten Verbrauch führen.