Pektinase Produkt 20000U/g Enzyme in der Fruchtsaftherstellung Ppt Angepasste Enzymaktivität

Einzelheiten des Produkts:

Pektinase wird durch Gärung von Aspergillus niger raffiniert. Der Fruchtsaft nach dem Zerkleinern enthält feste Substanzen wie Pektin und Zellulose.Pektin wirkt als Pflanzenfaser, wodurch der Flüssigkeitsfluss verhindert oder sogar gestoppt wird, wobei feste Partikel in der Suspension bleiben und der Saft in einem gleichmäßigen trüben Zustand bleibt.Abbau der Pflanzenzellwände und der ZellzwischenlagenDarüber hinaus kann Pektin in lösliche Galakturonsäure abgebaut werden, die auch trübe Säfte klarer machen kann.

Ankündigungen:

1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;

2. bei leicht empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen führen; enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhautreibungen reizen;Es wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.

3. feuchtigkeitsdicht, lichtdicht, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 °C) gelagert.mit einem Verlust der Enzymaktivität von 5-10% bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust der Enzymaktivität von 10-15% bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinträchtigung durch schwierige Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.