Wasserlöslich Geschmacksstoff Enzym Sigma 30000u/G Protease Pulver Hellweiß

Flavourzyme Sigma 30000u/g Protease Hersteller, bietet Enzympräparate zur Probenprüfung an, Mindestbestellmenge 1 kg

Beschreibung:
Ein biologisches Enzympräparat, das durch Aspergillus oryzae-Stämme fermentiert und durch moderne Biotechnologie verfeinert wurde und zwei aktive Enzyme enthält: Peptidspaltung und Endonuklease. Es wird hauptsächlich verwendet, um die Produktion von bitteren Peptiden während der Hydrolyse zu reduzieren oder zu vermeiden oder um bittere Peptide in Aminosäuren abzubauen, wodurch der Geschmack und das Aroma von Hydrolysaten verbessert oder verstärkt werden.

Spezifikationen:

Hinweise:
1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmenden und zerstörerischen Auswirkungen von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit diesen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden;

2. Bei Personen, die leicht empfindlich sind, kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; Enge Berührung oder leichtes Einatmen kann die Haut, Augen und Schleimhautgewebe reizen; Während der Verwendung von Enzymprodukten wird empfohlen, Schutzkleidung wie Masken und Augenschutz zu tragen.

3. Feuchtigkeitsgeschützt, lichtgeschützt, versiegelt und bei niedriger Temperatur (0-10 °C) 18 Monate gelagert. Enzyme erfahren während der Lagerung einen gewissen Verlust an Enzymaktivität, mit einem Verlust von 5-10 % der Enzymaktivität bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust von 10-15 % der Enzymaktivität bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4. Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinflussung durch raue Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann zu einem erhöhten Verbrauch führen.

Anwendungen:
Tierfutterverarbeitung
Proteinpeptidverarbeitung
Fleischverarbeitung

Produktvorteile:
Die Enzymschutztechnologie gewährleistet die Produktstabilität;
Strenges Qualitätsmanagementsystem, Enzymaktivität wird nicht falsch deklariert;
Unsere proprietäre Formeltechnologie erfüllt individuelle Bedürfnisse;
Bietet professionelle enzymatische Hydrolysetechnologielösungen;