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500U/G Tannase-Enzym, verwendet für Saft- & Wein- & Pflanzenextraktion, Enzympräparate-Probenprüfung

Enzyme von Obst und Gemüse
2025-07-23
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#Pflanzenfrüchte #Gemüseenzymen #Fruchtsaftpektinase
Tannase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Tannin-Esterbindungen und Phenolsäurebindungen katalysieren kann, wodurch die Adstringenz und Reizbarkeit von Tanninen reduziert wird. Saft: Entfernt ... Ansicht mehr
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