Produktdetails:
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Produktname: | Papain-Enzyme | Physikalische Eigenschaft: | weißes Pulver |
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Enzymaktivität: | 60000E/g-2400000E/g,6000 USP E/mg | Löslichkeit: | löslich in Wasser |
Optimaler pH -Wert: | 7.0-8.0 | Optimale Temperatur: | 50 bis 55 °C |
Durchführungsvorschriften: | Die in Absatz 1 genannten Angaben sind zu beachten. | Additionsmenge: | 0,1-0,3% (es hängt von der tatsächlichen Situation ab) |
Zeit der enzymatischen Hydrolyse: | Herkömmliche Hydrolyse: 1-6 Stunden |
Papain wird aus Papayasaft gewonnen und gehört zur Thiolprotease. Es hat eine hohe Enzymaktivität und eine gute thermische Stabilität. Durch den Einsatz von Extraktion, Membrantrennung, Vakuum-Gefriertrocknung und Enzymaktivitätsschutztechnologien weist Papain eine maximale Enzymaktivität von 3 Millionen u/g auf. Es kann in Lebensmittelqualität und pharmazeutischer Qualität angepasst und in der Lebensmittelverarbeitung, der Hefeextraktproduktion, Futtermittelzusätzen, pharmazeutischen Rohstoffen, der Proteinpeptidproduktion usw. eingesetzt werden. Guangxi, China ist das Hauptproduktionsgebiet für Papain mit einer Papaya-Anbaufläche von 40.000 Hektar, einem Ertrag von 250.000 Tonnen und einem Produktionswert von fast 1,3 Milliarden Yuan. Es liefert ausreichend Rohstoffe für die Papainproduktion und kann den Bedarf an Papainproduktion decken. |
Spezifikationen:
Herkunft | Nanning, Guangxi, China |
Physikalische Eigenschaften | Weißes Pulver |
Enzymaktivität | 60000U/g-2400000U/g,6000 USP U/mg |
Geruch | Unverwechselbarer Geruch |
Löslichkeit | Löslich in Wasser |
Feinheit | 40 Mesh, 60 Mesh, 80 Mesh (Auf Anfrage anpassbar) |
Optimaler pH-Wert | 7,0-8,0 |
Optimale Temperatur | 50-55 ℃ |
Produktausführungsstandards | GB1886.174-2016 |
Zugabemenge | 0,1-0,3 % (Abhängig von der tatsächlichen Situation) |
Enzymatische Hydrolysezeit | Konventionelle Hydrolyse: 1-6 Stunden |
Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
ISO-Qualitätssystemzertifizierung | |
FSSC22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheitssysteme | |
Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Beutel, 5 kg/Beutel, 20 kg/Beutel. |
Außenverpackung: Karton, Papptrommel. |
Anwendungen: Keksverarbeitung |
Ansprechpartner: Alice
Telefon: +86 19162274316
Faxen: +86-771-4060267