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Produktdetails:
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| Produktname: | Pilzalpha Amylase | Anwendung: | Backindustrieenzyme |
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| Typ: | Alpha -Amylase -Pulver | Löslichkeit: | löslich in Wasser |
| Enzymaktivität: | 500U/G-100000U/g | Verwendung für: | brot |
| Hervorheben: | Brot-Amylase-Gluten,Verzögerung der Alterung von Amylase-Gluten,Verzögerung der Alterung der Alpha-Amylase im Brot |
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Amylase-Gluten 100000SKB Wird zum Backen von Brot, zum Verzögern des Alterns und zur Untersuchung von Proben verwendet
Beschreibung:
Es wird aus Aspergillus oryzalvar fermentiert und raffiniert und wird hauptsächlich in Industriezweigen wie Malzsirup, Bier und Bäckerei verwendet.
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Spezifikationen:
| Ursprung | Nanning, Guangxi, China |
| Physikalische Eigenschaften | Hellgelbes Pulver |
| Enzymaktivität | 5000U/G-100000U/G |
| Geruch | charakteristischer Geruch |
| Auflöslichkeit | in Wasser löslich |
| Schönheit | 40 Maschen, 60 Maschen, 80 Maschen (auf Wunsch angepasst) |
| Optimaler pH-Wert | 4.0-7.0 |
| Optimale Temperatur | Sakrifizierung und Gärung ((35-65 °C), Backen ((20-75 °C) |
| Produktdurchführungsstandards | Die in Absatz 1 genannten Angaben sind zu beachten. |
| Zusatzbetrag | Saccharisierung und Gärung (z.B. 0,3-0,5%), Backerei (z.B. 0,05‰-0,1‰) |
| Zeit der enzymatischen Hydrolyse | Saccharisierung und Fermentation (4-6 Stunden), Backen (0,5-1 Stunde) |
| Zertifizierung | HALAL-Zertifikat |
| ISO-Qualitätssicherung | |
| Zertifizierung des Lebensmittelsicherheitssystems FSSC22000 | |
| Produktspezifikationen | Innenverpackung: 1 kg/Tasche, 5 kg/Tasche, 20 kg/Tasche |
| Außenverpackung: Karton, Kartontrommel. |
Ankündigungen:
1Enzympräparate sind bioaktive Stoffe, die anfällig für die hemmende und destruktive Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidantien sind.Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden.;
2. bei leicht empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen führen; enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhautreibungen reizen;Es wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.
3. feuchtigkeitsdicht, lichtdicht, versiegelt und 18 Monate lang bei niedriger Temperatur (0-10 °C) gelagert.mit einem Verlust der Enzymaktivität von 5-10% bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust der Enzymaktivität von 10-15% bei Raumtemperatur für 6 Monate.
4Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinträchtigung durch schwierige Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung des Verbrauchs führen.
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Anwendungen:
Saccharisierung und Gärung
Backen
Vorteile des Produktes:
Die Enzymschutztechnologie stellt die Produktstabilität sicher.
Strenges Qualitätsmanagementsystem, keine falsche Kennzeichnung der Enzymaktivität;
Unsere proprietäre Formel-Technologie erfüllt individuelle Bedürfnisse;
Bereitstellung professioneller Lösungen für die enzymatische Hydrolyse;
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Ansprechpartner: Alice
Telefon: +86 19162274316
Faxen: +86-771-4060267