Wasserlösliches Beta-Laktase-Enzym in Lebensmitteln 10000ALU-100000ALU Pulver

β-Lactase-Enzym in Lebensmitteln 10000ALU-100000ALU Pulverform, vollständig wasserlöslich, Anpassung der Enzymaktivitätsspezifikationen

Beschreibung:

Der durch Aspergillus oryzae selektierte Hochleistungsstamm wird durch Flüssig-Tiefbelüftungsfermentation raffiniert und extrahiert. Angewendet in der Herstellung von Milchpulver, Rahmpulver, Kondensmilch und Sahne.

Spezifikationen:

Hinweise:

1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmenden und zerstörerischen Auswirkungen von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit diesen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden;

2. Bei empfindlichen Personen kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; Enge Berührung oder leichtes Einatmen kann die Haut, Augen und Schleimhautgewebe reizen; Bei der Verwendung von Enzymprodukten wird das Tragen von Schutzkleidung wie Masken und Augenschutz empfohlen.

3. Feuchtigkeitsgeschützt, lichtgeschützt, versiegelt und bei niedriger Temperatur (0-10 °C) 18 Monate lang lagern. Enzyme erfahren während der Lagerung einen gewissen Verlust an Enzymaktivität, mit einem Verlust von 5-10 % der Enzymaktivität bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust von 10-15 % der Enzymaktivität bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4. Die Verlängerung der Lagerzeit oder die Beeinflussung durch raue Lagerbedingungen wie hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann zu einem erhöhten Verbrauch führen.

Anwendungen:

Modulation der Milchpulverherstellung
Herstellung von modifiziertem Rahmpulver
Modulation der Kondensmilchherstellung
Herstellung von Sahne
Herstellung von Gesundheitsprodukten

Produktvorteile:

Enzymschutztechnologie gewährleistet die Produktstabilität;
Strenges Qualitätsmanagementsystem, Enzymaktivität wird nicht falsch deklariert;
Unsere proprietäre Formeltechnologie erfüllt individuelle Bedürfnisse;
Bereitstellung professioneller enzymatischer Hydrolysetechnologielösungen;